Ramafrut cultiva y comercializa dos variedades de berenjena: la Negra, cultivada en Almería y ofertada durante todo el año, y la Jaspeada, cultivada en la región de Murcia y disponible durante los meses de verano.

Es una verdura recomendada para toda la población por la cantidad de propiedades antioxidantes que tiene. Es muy fácil de digerir y conviene a quienes padecen trastornos digestivos, por su estimulación de la función del hígado y la vesícula biliar, y ayuda a disminuir los niveles de colesterol regulando su metabolismo.

Sin distinción en el sabor, la diferencia entre la variedad de berenjena Jaspeada y la berenjena Negra, es que la primera absorbe menos aceite al ser cocinada.

De forma resumida se puede destacar de las dos variedades:

• Contiene propiedades antioxidantes.
• Estimula la función del hígado y vesicular biliar.
• Regula los niveles de colesterol.